Recettes traditionnelles

Gâteau au fromage, crème de citron et meringue

Gâteau au fromage, crème de citron et meringue


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Ça a pris:

Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé

Ajouter un œuf à la fois, le zeste de citron, le lait et le bicarbonate de soude.

Ajouter la farine et pétrir une pâte qui ne colle plus aux mains.

Mettre la pâte dans un papier aluminium et réfrigérer 1 heure (20 minutes au congélateur)

Remplissage:

Mélanger le fromage cottage avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter un œuf à la fois et bien mélanger après chacun.

Ajouter un peu de lait caillé de citron, de crème sure, de semoule et d'essence de rhum en mélangeant légèrement avec une spatule.

Meringue:

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de vinaigre.

Ajouter le sucre cuillère par cuillère et bien mélanger jusqu'à ce que cela devienne une meringue dure et brillante et que le sucre ne se sente plus du tout.

Assemblée:

Tapisser une plaque (35/25 cm) de beurre et de papier sulfurisé.

Étalez la pâte en une feuille ni trop épaisse ni trop fine et placez-la dans le plateau.

Mettre la garniture et bien niveler.

Saupoudrer les raisins secs d'un endroit à l'autre et mettre le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes.

Retirez le gâteau, mettez la meringue et mettez-la au four pendant encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue brunisse légèrement.


Cheesecake, crème au citron et meringue - Recettes

J'aime beaucoup les soupes à la crème, elles sont légères (elles contiennent relativement peu de calories), elles sont faites très rapidement et elles sont idéales lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps ou que vous n'avez pas envie de vous asseoir dans la cuisine. De plus, vous pouvez rapidement préparer une soupe de légumes lorsque vous n'avez pas grand-chose dans le garde-manger ou le réfrigérateur et que vous n'avez personne avec qui laisser le bébé, vous pouvez donc faire vos courses. :P J'ai donc vu que j'avais un sachet de petits pois au congélateur, quelques champignons laissés au frigo, des pommes de terre et des oignons dans le garde-manger et qu'est-ce que je pouvais cuisiner de tout ça à part une soupe à la crème ?

Ingrédient:
-450 g de petits pois surgelés
-2 grosses pommes de terre
-1 oignon
-1 cuillère à soupe de végéta
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-sel
-aneth
-250g de champignons
-1 l apa

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les pommes de terre en dés, ajoutez de l'eau et quand ça commence à bouillir, ajoutez les petits pois surgelés. Faire bouillir les légumes pendant 10-15 minutes, puis ajouter les légumes et le sel. Je mets le légume naturel, fabriqué par mes soins et il ne contient qu'un mélange de légumes sans sel. Si vous utilisez du vegeta du commerce, ne l'ajoutez pas avant d'avoir goûté la soupe. Lorsque la soupe est cuite, retirez le bol et laissez-le refroidir puis versez-le dans un mixeur et mixez, vous pouvez utiliser le mixeur verticalement.
Les champignons sont nettoyés et coupés en tranches, puis ils sont frits dans un peu d'huile d'olive, après quoi ils peuvent être ajoutés à la soupe, ou si vous voulez une plus belle présentation, mettez la soupe dans le bol et décorez avec des tranches de champignons , comme je l'ai fait. Servir la soupe avec des toasts ou des croûtons. J'ai grillé le pain, puis râpé le fromage sur le pain chaud et laissé fondre le fromage, puis coupé le pain en bâtonnets.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la soupe 100 ml de crème sucrée (non fermentée).


Des recettes assaisonnées d'AMOUR

Ingrédient:

3 oeufs
140g de yaourt
140g de sucre
160g de farine
1 sachet de levure chimique
7 lg d'huile
une pincée de sel
6 lg de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
zeste de citron râpé
Vous pouvez également ajouter 3 cuillères à soupe de noix de coco, mais je n'en avais pas dans la maison.


Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre, d'un seul coup, et mélanger jusqu'à ce qu'il acquière la consistance d'une meringue. Ajouter les jaunes, le yaourt, l'huile, le jus de citron, le zeste de citron râpé et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Mélanger séparément la farine avec la levure chimique et l'incorporer à la spatule dans la composition.
Mettre la composition obtenue dans un moule à cake et la mettre au four à feu doux pendant 1 heure.
A la sortie du four, saupoudrez-le de sucre.

Si tu veux tu peux faire un sauce au citron du jus d'un citron, 3-4 cuillères à soupe d'amidon, 6 cuillères à soupe de sucre, 200 ml d'eau, le zeste de citron râpé et l'essence de vanille. Mélangez l'eau avec la fécule, puis ajoutez le reste des ingrédients et mettez le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu. Ajoutez-le chaudement sur les tranches de gâteau.


Gâteaux par Rebeca

Cette formule de cream cheese au fromage de vache, mélangée à de la chantilly et des fruits, est utilisée depuis longtemps pour les gâteaux. aujourd'hui j'ai ajouté du yaourt pour le rendre plus crémeux, et je l'ai utilisé dans un gâteau.
Au départ je voulais le décorer avec de la pâte à sucre, mais la crème est assez molle et j'avais peur que cela n'affecte la pâte à sucre. si vous ne le saviez pas, une crème trop molle peut ramollir le fondant, alors j'ai basculé sur le plan B et j'ai recouvert le gâteau de meringue suisse. On dirait qu'Elena a joué avec lui, mais ce n'est pas grave, c'est juste pour nous !

Pour la crème, je mets le fromage avec le sucre et le yaourt dans un blender pour obtenir une pâte fine. Puis je l'ai mélangé avec de la chantilly, de la gélatine hydratée et fondue et des compotes de fruits. Avec le jus de la compote j'ai siropé les sommets puis j'ai assemblé le gâteau.

La meringue suisse est l'une des meringues les plus stables et les plus consistantes. Battre à la vapeur jusqu'à ce que le sucre fonde et que la composition soit chaude au toucher. Retirer du feu et mélanger encore 10 minutes, jusqu'à refroidissement complet.

J'ai aimé un le résultat! Peut-être que vous pouvez essayer des variations sur ce thème !


Gâteau Zaza avec crème au citron, mascarpone et dessus moelleux. Gâteau à la crème au citron et mascarpone. Un cream cake au citron (ou lemon curd) et mascarpone, agrémenté de citron confit, est absolument délicieux et très facile à réaliser ! Comment faire de la crème au mascarpone et au citron. Une recette simple de crème pour gâteaux, gâteaux, biscuits ou macarons. Tarte crue à la crème de citron, avec un minimum d'effort et un maximum. Un tiramisu d'été, rafraîchissant et frais, à la crème de citron et mascarpone et.

Si vous voulez préparer un gâteau unique.


Vidéo: Recette du gâteau moelleux au citron facile (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Disho

    Correctement! Se rend!

  2. Samugore

    Bravo, cette excellente phrase est nécessaire au fait



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