Recettes traditionnelles

Mini tartes à la stout

Mini tartes à la stout


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ces mini tartes à la stout regorgent de saveurs. PLUS+MOINS-

Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

1

petit oignon, finement émincé

2

carottes, hachées finement

2

brins de thym frais, feuilles enlevées

1

à soupe de pâte de tomate biologique Muir Glen™

1

à soupe de farine tout usage Gold Medal™

1/2

tasse de persil fraîchement haché

2

pincées de gros sel et de poivre fraîchement moulu

1

boîte (14,1 oz) de croûte à tarte réfrigérée Pillsbury™

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 375 °F. Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le défaisant avec une cuillère en bois, environ 6 minutes.

  • 2

    Ajouter l'oignon coupé en dés, les carottes et l'ail. Faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

  • 3

    Ajouter le thym frais, le concentré de tomate et la farine. Mélanger pour combiner.

  • 4

    Ajouter la bière et la sauce Worcestershire. Remuez à nouveau pour combiner. Continuez à cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.

  • 5

    Ajouter le persil et lui donner un avant-goût. Saler et poivrer en conséquence.

  • 6

    Étaler les pâtes à tarte sur un plan de travail. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un grand verre, découpez des cercles. J'ai pu obtenir 6 cercles au début. J'ai combiné la pâte restante pour 3 cercles supplémentaires. À l'aide de votre doigt ou d'un petit pinceau, badigeonner un peu de dorure à l'œuf sur les bords de chaque tour.

  • 7

    Répartir la garniture au centre de chaque rond. Rouler sur la pâte et pincer pour sceller. À l'aide d'une fourchette, appuyez sur les bords pour lui donner un aspect strié. À l'aide d'un petit couteau d'office, faites de petites fentes pour laisser s'échapper la vapeur.

  • 8

    Enfin, badigeonnez le dessus des tartes avec la dorure à l'œuf. Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez reposer quelques minutes et servez !

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Dans le monde culinaire de la cuisine, il existe une astuce culinaire qui surpasse les autres. Cuisiner. Avec. Booze.Est-ce que votre nary vient de renverser son abattage?Je cuisine avec du vin au moins 3 fois par jour, JE VEUX LA SEMAINE. Mais je dois dire que ce n'est pas si souvent que j'ouvre une bière pour remplir le département liquide de mes manigances culinaires. Il y a peu de temps, j'ai repéré des mini piesover super mignons sur le magnifique site d'Adam et Joanne. Une fois que j'ai changé de vêtements à cause du trempage de la bave après avoir regardé ces tartes pendant 6 heures, j'ai décidé de les apporter ici pour le mois de la tarte ! Il était tout à fait approprié que je vous donne une tarte salée car l'idée de faire quelque chose à partir de sucre me met dans la position fœtale. Mais je dirai : j'avais des restes de garniture. Donc, si vous le VOULEZ, allez-y et achetez une autre croûte à tarte pour étirer davantage votre garniture. Ou préparez de gros tacos ! OMG, j'aurais dû faire ça. De jolies petites tartes bien solides que vous voudrez mettre dans votre sac à main. Mais mangez comme 40 d'entre eux d'abord! La vie est si belle.

25 recettes de mini tartes rapides et faciles

Les tartes sont un dessert de vacances classique dans de nombreux foyers, mais elles peuvent être difficiles à servir et nécessitent un autre jeu d'assiettes et de fourchettes. Pourquoi ne pas éliminer le désordre et l'argenterie ajoutée en servant une variété de mini tartes différentes ? Voici 25 de nos recettes de tartes individuelles préférées, de la tarte au citron vert à la pomme classique.

1. Mini tartes au citron vert

Ces mini tartes au citron vert sont incroyablement appétissantes et elles sont également faciles à préparer. Il n'y a que cinq ingrédients pour la garniture et trois pour la croûte. Rendez-vous sur Liv For Cake pour découvrir comment faire vos propres mini tartes au citron vert et pour voir des conseils pour une croûte réussie.

2. Mini tartes au citron Meyer aux bleuets

Ces mini tartes aux myrtilles et au citron Meyer ont une croûte sur le dessus, ce qui vous permet de faire preuve de créativité avec le design. Essayez les formes de diamant qu'ils ont faites ici, ou peut-être un motif en treillis plus traditionnel. Rendez-vous sur The Creative Bite pour découvrir la recette complète.

3. Tartes à la citrouille miniatures

Ces adorables petites tartes ont une délicieuse garniture classique pour tarte à la citrouille, avec de belles formes de feuilles et de citrouilles décorant le dessus. Ceux-ci sont fabriqués dans des moules à muffins pour une portion individuelle parfaite. Rendez-vous sur Home Is Where The Boat Is pour savoir comment les fabriquer.

4. Mini tartes aux cerises

Cette mini tarte aux cerises gluante et délicieuse a une saveur merveilleusement sucrée avec ce soupçon d'acidité caractéristique des desserts classiques aux cerises. Le dessus tissé lui donne également une touche décorative sérieuse. Rendez-vous chez OMG Chocolate Desserts pour découvrir la recette.

5. Mini tartes aux pacanes

La tarte aux pacanes est un dessert de vacances classique dans de nombreux foyers, donc ces mini versions sont un excellent moyen de servir un classique sans les assiettes supplémentaires et le désordre des tartes de taille normale. Et ils sont assez faciles à faire aussi ! Rendez-vous à House of Yumm pour découvrir comment les fabriquer.

6. Tartes aux pommes au caramel salé

Ces petites tartes aux mains sont remplies d'une incroyable garniture aux pommes au caramel salé, et elles ont juste la bonne taille et la bonne texture pour ramasser et manger avec vos mains (d'où le nom !). Rendez-vous sur Just A Taste pour découvrir la recette et apprendre quelques conseils utiles.

7. Mini tartes à la crème au chocolat

Pour ceux d'entre vous qui aiment le chocolat, ces mini tartes à la crème au chocolat à l'allure décadente pourraient être le choix parfait pour vous. Ils sont remplis de pudding au chocolat et garnis de crème fouettée sucrée. Rendez-vous sur Farine Arrangements pour voir la recette.

8. Tartes au citron meringuée à deux bouchées

Ces minuscules tartes au citron meringuée sont fourrées d'une garniture acidulée au citron et surmontées d'une cuillerée de meringue légèrement dorée, elles sont si bonnes que vous n'aurez peut-être qu'à en manger deux. Ou cinq ! Rendez-vous sur Port and Fin pour voir la recette et consulter quelques notes utiles.

9. Mini tartes en forme de coeur

Vos invités adoreront (sans jeu de mots) ces adorables petites tartes en forme de cœur. Tout ce dont vous aurez besoin pour les préparer, ce sont de la confiture, de la pâte du commerce, du sucre et du lait. Essayez quelques saveurs de confiture différentes pour varier. Découvrez la recette super simple sur 24/7 Moms.

10. Mini-gâteaux renversés à l'ananas

Si vous êtes un fan du gâteau renversé à l'ananas qui a fait ses preuves, alors vous adorerez cette version miniature. Recréez simplement la recette classique en utilisant des moules à muffins au lieu d'une plaque à pâtisserie, et le tour est joué - des portions individuelles parfaites. Découvrez la recette juste ici.

11. Tartes aux myrtilles

Ces tartes à la main alléchantes sont remplies d'un riche mélange de bleuets et se présentent sous la forme de demi-cercles afin que les invités puissent facilement les ramasser avec leurs mains, éliminant ainsi le besoin d'assiettes et de fourchettes. Rendez-vous sur Dish By Dish pour découvrir la recette et plus de photos.

12. Mini tartelettes aux pommes et aux abricots

Ajoutez de l'abricot dans une tarte aux pommes traditionnelle et vous obtenez cette variante amusante du classique. Faites simplement une petite croûte à tarte au beurre puis remplissez-la de cette délicieuse combinaison fruitée. Rendez-vous au four chaud de Bunny pour découvrir la recette complète.

13. Mini-tartes au chocolat crémeuses surgelées individuelles

En voici un autre pour les amateurs de chocolat du groupe - une délicieuse gâterie glacée à base de fromage mascarpone au chocolat et garnie de crème fouettée et de copeaux de chocolat noir. Rendez-vous sur An Italian In My Kitchen pour découvrir tous les délicieux détails.

14. Les mini-tartes à la citrouille les plus mignonnes du monde

Ces adorables tartes à la citrouille en portion individuelle étaient considérées comme les plus mignonnes du monde (par leur auteur), mais elles sommes sacrément mignon. Ceux-ci sont fabriqués avec une croûte unique - des emballages wonton ! Rendez-vous sur le blog Hungry Girl pour découvrir comment les fabriquer vous-même.

15. Tartes à la main vanille-cardamome poire

Voici un autre type de tarte à la main - cette fois avec une garniture à la poire qui a un soupçon de vanille et de cardamome. Encore une fois, ils sont simples à manger et ne créeront donc pas de dégâts terribles dans la cuisine après une longue soirée à faire la vaisselle. Rendez-vous sur An Edible Mosaic pour voir la recette.

16. Recette de mini tarte au Nutella et au chocolat

Si vous aimez la saveur unique du Nutella, vous apprécierez certainement cette délicieuse recette de mini tarte au Nutella et au chocolat. La garniture contient un mélange de fromage à la crème, de vanille et de Nutella, avec une garniture de chocolat pur. Rendez-vous sur The Gunny Sack pour lire la recette.

17. Mini tartes à la crème à la banane

Il y a quelque chose qui est tellement sacrément mignonne à propos de ces minuscules tartes à la crème de banane! Le mélange du bas cache une tranche de banane à l'intérieur, donc lorsque vous mordez dedans, vous obtenez cette délicieuse saveur de banane cuite. Et ils sont également garnis d'une tranche de banane ! Découvrez la recette complète ici.

18. Tartes au chocolat noir aux framboises

Ces petites tartes aux mains sont pleines de punch, remplies d'antioxydants provenant à la fois de framboises rouges et de chocolat noir, pour que vous n'ayez pas à vous sentir coupable d'en manger une (ou deux ou trois !). Rendez-vous chez Annie’s Eats pour découvrir comment préparer vous-même ces délicieuses gâteries.

19. Tartes aux pêches

Contrairement à de nombreuses autres tartes à la main, ces tartes aux pêches ont un glaçage sucré à l'extérieur, ce qui leur donne une douceur partout. Et ils sont super simples à préparer, grâce à leurs ingrédients faciles à trouver. Rendez-vous sur Shugary Sweets pour découvrir la recette complète.

20. Mini tartes à la crème Boston

Habituellement, les tartes à la crème Boston sont grandes et plus difficiles à préparer, mais ces versions miniatures ont été simplifiées et elles ont la taille parfaite pour entrer dans votre bouche après un gros repas. Rendez-vous sur le blog Winco Foods pour consulter les instructions simples.

21. Mini tartes à la crème de noix de coco

Ces belles petites tartes sont fourrées d'un mélange de noix de coco et surmontées d'une crème fouettée parfumée au rhum. Et les croûtes sont en fait faites de délicates couches de pâte phyllo. Rendez-vous à Country Cleaver pour découvrir la recette complète et plus de photos.

22. Tartes au fromage à la crème au citron sans cuisson

Ces petites tartes sont merveilleuses parce que vous n'avez pas besoin de les faire cuire, prenez simplement des mini croûtes de tarte aux biscuits graham pré-faites et remplissez-les d'une délicieuse concoction de crème au citron et de fromage à la crème. Rendez-vous chez Barbara Bakes pour lire tous les détails.

23. Gâteaux au fromage à la citrouille et aux mini tortues

Faites plaisir à votre amour du caramel et du chocolat avec ces délicieux gâteaux au fromage à la tortue. (Je sais qu'ils ne sont pas techniquement tartes, mais ils ont l'air si beaux que j'ai dû les inclure !). Un peu de saveur de citrouille est ajouté pour une touche d'automne. Obtenez la recette sur Crazy For Crust.

24. Mini tartes aux patates douces meringuées

Les patates douces font aussi d'excellentes tartes! Ce dessert relativement sain est rempli d'un mélange de patates douces, de bananes et d'épices pour créer une délicieuse petite gâterie qui ne fera pas exploser votre alimentation. Découvrez la recette ainsi que quelques trucs et astuces sur Skinny Taste.

25. Mini Tartes Aux Canneberges Avec Meringue Épicée

Cette dernière recette de mini tarte est excellente, une délicieuse tarte aux canneberges avec une meringue épicée unique à base de 5 épices chinoises. Et les croûtes sont fabriquées à partir de zéro à l'aide d'un mélange d'ingrédients très simple. Rendez-vous sur In The Know Mom pour découvrir cette fabuleuse recette.


1 Chauffer l'huile dans une grande casserole, cuire le bifteck, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré. Ajouter l'oignon cuit, en remuant, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter la farine en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit bien doré.

2 Incorporer graduellement le stout et le bouillon, en remuant jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps, 1 heure. Découvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps, 30 minutes. Refroidir la garniture 10 minutes puis réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit froide.

3 Préchauffer le four à chaud (220 degrés C/200 degrés C ventilé). Graisser légèrement trois moules à mini muffins de 12 trous (1 cuillère à soupe/20 ml).

4 À l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm (2,4 pouces), coupez 36 ronds dans des feuilles de pâte, placez 1 rond dans chacun des trous à muffins/moules. À l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm (2 pouces), découpez 36 ronds dans les feuilles de pâte restantes.

5 Verser 1 cuillère à café bombée de garniture froide dans chaque moule à pâtisserie, badigeonner les bords d'œuf battu. Garnir chaque tarte d'un petit rond de pâte, appuyer doucement sur le pourtour pour sceller le pinceau avec le reste de l'œuf. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites deux petites fentes sur le dessus de chaque tarte. Cuire au four, à découvert, environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de servir.


Mini pâtés au bœuf & Stout

Avec la Saint-Patrick et Pâques si proches cette année, chaque jour est un mélange entre préparer des plats réconfortants de fin de saison et prendre une longueur d'avance pour essayer de nouvelles recettes de printemps. Pour cette recette, j'ai choisi de m'en tenir à des aliments réconfortants de fin d'hiver sous la forme de ces pâtés au bœuf et à la stout.

Ces pâtés au pot combinent de tendres cubes de bœuf avec un assortiment de légumes, qui sont ensuite mijotés dans du bœuf et du bouillon irlandais pour former un ragoût super savoureux. La croûte feuilletée combine du fromage bleu et de la pâte feuilletée pour une garniture unique.

Vous commencerez cette recette en saisissant le bœuf pour le ragoût. Je recommande d'utiliser une coupe de bœuf assez faible en gras. J'utilise souvent une viande de ragoût pré-coupée de Whole Foods. Vous pouvez vraiment utiliser tout ce que vous voulez. Vous pouvez le laisser en gros cubes lorsque vous le saisissez, car il est plus facile à couper une fois partiellement cuit. Ne vous inquiétez pas s'il n'est pas cuit après la saisie, il entre presque immédiatement dans le ragoût où il finira de cuire. Une fois le bœuf saisi, le reste des ingrédients entre dans la casserole et commence à mijoter lentement. La portion de ragoût doit mijoter un peu, puis se refroidir un peu, ce qui signifie que c'est une bonne recette à préparer à l'avance. Vous pouvez préparer le ragoût plus tôt dans la journée, voire la veille, et le terminer avec la croûte juste avant d'être prêt à manger.

La pâte feuilletée est vraiment amusante et facile à cuisiner. C'est l'une de ces choses qu'il vaut mieux acheter que fabriquer. Ma préférence va au Dufour, qui est une pâte feuilletée au beurre, cependant, n'importe quel type fonctionnera très bien pour cette recette. Afin d'incorporer le fromage bleu, vous devez abaisser un peu la pâte feuilletée, la saupoudrer de fromage bleu puis la replier pour faire une double couche. Il est préférable de congeler la pâte feuilletée quelques minutes avant de la cuire.

Pour les recettes qui ne demandent qu'un peu de concentré de tomate, recherchez un tube de type concentré - la plupart des épiceries en proposent de nos jours. Cela vous permet d'utiliser juste une cuillère à soupe ou deux sans ouvrir une boîte entière, et vous pouvez conserver le reste du tube au réfrigérateur pendant un bon moment !

Je recommande d'utiliser ces mini moules à gratin pour ce plat. Ils sont un bon investissement avec de nombreuses utilisations, surtout si vous cuisinez souvent à deux, et ils nettoient très bien. Vous obtiendrez deux portions de bonne taille si vous utilisez les mini moules à gratin ou quelque chose de similaire. Vous pouvez également transformer cela en trois ou quatre tourtes en utilisant des mini assiettes à tarte ou des ramequins plus grands. Il suffit de répartir uniformément le mélange de ragoût entre les plats que vous utilisez et de couper la croûte de pâte feuilletée de manière à ce qu'elle dépasse du bord de chaque plat. Vous devrez ajuster un peu le temps de cuisson si vous changez de type de plat, cependant comme ce que vous faites vraiment est de gonfler la pâte, cela ne devrait pas varier de beaucoup.

Si vous souhaitez conserver une tarte au pot pour le déjeuner ou le dîner plus tard dans la semaine, faites-la cuire d'abord, puis couvrez et réfrigérez. Réchauffer au four à 250°F pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que la température désirée soit atteinte. Cela gardera la croûte agréable et feuilletée!

Choses que vous voudrez peut-être pour cette recette

Mini poêles à gratin – J'adore ces petites poêles ! Ils sont parfaits pour les frittatas individuelles, les plats de pâtes ou pour casser des portions de choses comme cette trempette en multiples afin que vous puissiez les placer à différents endroits sur votre buffet de fête ou servir à différents moments sans trop d'effort supplémentaire.

Pâte de tomate en tube – L'achat de pâte de tomate en tube facilite grandement les choses lorsqu'une recette n'en demande qu'une petite quantité. C'est une excellente marque, cependant, vous pouvez probablement aussi trouver une option dans votre épicerie !

Pâte feuilletée Dufour – Alors qu'une autre marque fonctionnera, je recommande vivement d'utiliser Dufour si vous pouvez la trouver ! C'est une version tout beurre et juste un peu plus feuilletée que les autres options !


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage, ou au besoin
  • 2 croûtes de pâte surgelées (9 pouces), à température ambiante
  • 3 moules à pain (3x5 pouces)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • ½ gros oignon blanc, haché
  • 1 grosse carotte, coupée en dés
  • 1 livre de boeuf haché
  • ¼ tasse de pois surgelés
  • ¼ tasse de maïs surgelé
  • 1 (12 onces liquides) canette ou bouteille de bière brune
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 tasses de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de sel casher
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de tomates (facultatif)
  • 1 cuillère à café de romarin séché
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 œuf battu

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Fariner légèrement un plan de travail. Abaisser chaque croûte à environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper la pâte pour s'adapter à trois moules à pain de 3 x 5 pouces. Poussez la pâte dans des moules et sur les bords du bout des doigts. Abaisser la pâte restante pour l'utiliser comme croûtes supérieures et réserver.

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les pommes de terre, le céleri, l'oignon et la carotte. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, de 5 à 7 minutes. Ajouter les pois, le maïs et la bière et cuire jusqu'à ce qu'ils réduisent d'un peu plus de la moitié, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.

Ajouter la farine au mélange de légumes et de bière et remuer constamment jusqu'à consistance épaisse et presque pâteuse, 1 à 3 minutes. Ajouter le bouillon lentement, en remuant constamment. Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel, le bouillon de tomates, le romarin et la poudre d'ail. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange de garniture réduise à l'épaisseur désirée et que les pommes de terre soient bien cuites, de 7 à 10 minutes.

Retirer la casserole du feu et laisser la garniture refroidir légèrement. Remplir les croûtes de garniture. Garnir du reste de la pâte et pincer les bords pour sceller. Badigeonner le dessus des tartes d'œuf battu. Couper 3 fentes dans le haut de chaque tarte pour que l'air s'échappe. Placer les moules sur une plaque à pâtisserie.


Instructions

1: Placer le chocolat noir haché, le beurre et l'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger. Mettre de côté.

2: Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs, le cacao et le sel dans une casserole moyenne. Incorporer 1/4 tasse de crème épaisse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Répétez avec un autre 1/4 tasse de crème, puis fouettez le jaune d'œuf. Transférer la casserole sur la cuisinière et cuire à feu moyen.

3: Incorporer graduellement la 1/2 tasse de crème restante, le stout, le Baileys et le lait. Porter à ébullition en fouettant continuellement au fur et à mesure que le mélange s'épaissit. Laisser bouillir une minute.

4: Retirer la casserole du feu et verser le mélange sur le chocolat, le beurre et le sucre préalablement mis de côté. Fouetter jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus et que la garniture soit lisse. Envelopper le bol dans une pellicule plastique et bien réfrigérer.

5: Préchauffer le four à 350 degrés F. Sur une surface légèrement farinée, dérouler et rouler doucement la croûte à tarte. Découpez des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce 3 1/2 et poussez délicatement dans un moule à cupcake graissé. Piquer le fond de chaque fond de tarte plusieurs fois avec une fourchette. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir.

6 : À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, remplir les tartes de crème au chocolat refroidie. Garnir de crème fouettée.



Commentaires:

  1. Wyrttun

    Pensée remarquable et utile

  2. Kele

    Entre nous parlant, à mon avis, c'est évident. Je ne voudrais pas développer ce thème.

  3. Osweald

    Idée merveilleuse

  4. Kennan

    Essayez de rechercher la réponse à votre question sur google.com



Écrire un message